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チーズケーキ

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レアチーズケーキをクランベリーソースで。

ゼラチンを入れるとあっという間に固まってしまったので 生地がきれいに平らになっていないです。
これ 実は豆乳チーズケーキ。
数年前の「NHKきょうの料理」の本にレシピがありました。
最近 冷蔵庫に豆乳を常備してあり グビグビ飲んでいます。
夫にも勧めているのですが 「豆乳」という響きすらイヤなようで 飲まず嫌いです。
なので 豆乳を使ったことは 夫には内緒です。
「おいしい」と気に入って食べていますが 豆乳入りと知った途端 きっと食べなくなりそうなので。
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朝晩は0度ぐらいの気温ですが 昼間はかなり暖かくなりました。
毎日がとっても気持ちがいいです。
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by crabapple_BB | 2008-04-09 04:54 | 暮らし