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8月

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いつの間にか すでに8月。
日本の夏のように カーッと暑くはならないので 実感がないです。

ウッドチャックに食べられたポピーは すべて引き抜いて コスモスの種を植えました。
秋にコスモス畑 できるかなぁ。

雑草だけは育つもので 7月に友人が来たり バンクーバーに行ったりして 畑を放ったらかしにしていたら 畑の通路に 膝下ぐらいの高さの雑草がフサフサと 一面に生え揃っていて 手のつけようなし・・・。 
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でも なんと先日うちに来た義母が 私が出かけている間にほとんど抜いてくれました。
申し訳ない・・・・・。
畑ではトマトとほうれん草が 動物の攻撃を逃れ ぐんぐん育っています。
最近作るのが フライドグリーントマトです。
そう 同名の映画が15年ほど前にありました。
一昔前のアメリカの南部の雰囲気が色濃く出た映画で大好きでした。ビデオテープも購入したのですが アメリカに引越す前に Book Off に売ってしまったような・・・。
今となっては 残念。
フライドグリーントマトは青いトマトを7mmぐらいの輪切りにして まずはトマトに塩コショウ。
そして 小麦粉 卵 コーンミールをつけて 多めの油で片面3分間ぐらいずつ焼きます。
パン粉でもOKですが コーンミールのほうが細かくてプチプチとおいしい気がします。



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今 かなりたくさんのフルーツが出回っています。
アメリカのピーチで感動したのが アボカドのように種の周囲にグルリと切り込みをいれて なんと種がきれいに外れます。
そのまま食べても十分においしいピーチですが 夫があんまりにもたくさん買ってきたので ピーチパイ焼きました。
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by crabapple_BB | 2007-08-01 02:23 | 暮らし | Comments(0)