Crabapple

crabapples.exblog.jp
ブログトップ

レモンの木

フェニックスの義姉の家の庭にはレモンの木がありました。
これマイヤーレモンという品種で、普通のレモンよりも酸味が少ないそうです。
d0103098_13114041.jpg

ちょうどこの季節がレモンが熟す時期のようで、3メートルはある大きな木にレモンがたわわに実っていました。なんと昨年、なっている実を数えたところ600個あったそうです。
昨年と一昨年、郵便でNYのうちにも箱でレモンが送られてきました。もちろん無農薬だしワックスもなし。こんな木が庭にあるなんてうらやましい限りです。
d0103098_1316462.jpg

「好きなだけ持って帰って!」と言われたのですが、クリスマスプレゼントを山のようにもらって荷物が増え、帰りの荷造りが大変で、ほんの4個だけ貰って帰ってきました。

そして今日そのレモンを使って、レモンメレンゲパイを焼きました。

パイ皮を作って、まずは空焼きして、中につめるレモンクリームを作って、クリームをつめてメレンゲをのせて、もう一度オーブンで焼きます。案外手のかかるパイで、パイ皮作りを朝からやったので寝かせる時間などもあり、結構時間がかかりました。
メレンゲをかぶせているところです。
d0103098_13185011.jpg

そして焼きあがったところ。
d0103098_13213891.jpg

冷ましてから、そのままお向かいのおうちにもって行きました。なのでカット画像なし。そして味見もしていません。(ちょっと残念。)

旅行に出かける前は、12月だというのにかなり気温が高く雨が降っているぐらいでした。(NYで12月の雨なんでまずないことなのですが。)
ところが、クリスマス明けにどーっと2回に分けて雪が降ったようで、NYに戻ってびっくりの雪景色でした。30cmは積もっていて、「車、敷地内に入れられないのでは?」と心配して帰ってくると、なんと道路からガレージまでのドライブウェイと、ガレージから家のドアまでのサイドウェイ、全部お向かいの家の人が雪かきしてくれていました。本当に助かりました。

持つべきものはいいご近所さんです。
[PR]
by crabapple_BB | 2013-01-06 13:33 | 暮らし